お客さまの「ありがとう」がやりがい！
若い仲間からの学びも日々の刺激に。
『おかげ庵』で働き始めたのは、ある冬の出来事がきっかけでした。朝6時、お店のそばを通りかかると、店内には明かりが。それを見て「こんなに寒い日に朝早くから、お客さまのために準備されているなんて！」と感銘を受け、「ここで働きたい」と思ったんです。調べると「シニアも活躍中」とのこと。勇気を出して応募し、今は週に3～4日、午前中に働いています。
現在は主にホールでご案内やご提供、バッシング、レジなどを担当。お客さまをよく観察して、お取り皿のご用意やお冷やの補充など、細やかな気配りを大切にしています。お客さまとの会話も楽しみで、先日も「レトロスパゲティー」の私のお気に入りの食べ方をご紹介したところ、「美味しかった！」と喜んでいただけて。「ありがとう」の言葉が毎日のやりがいになっています。
スタッフは学生さんが多いですが、年齢の壁を感じることはありません。分からないことも素直に「教えてください」とお願いすれば、みんな親切にサポートしてくれますし、気軽に話しかけてくれます。若い仲間から学ぶことも多く、日々いい刺激を受けています。以前キッチンスタッフに頼まれて、季節の麺メニューの試作品を試食したのですが、そのつけ汁が香りも味わいも驚くほど豊かで、本当に感動して。丁寧に手間をかけて、一つひとつの料理に真剣に向き合っている姿勢が、ひと口で伝わってきましたね。
最初は体力的な不安もありましたが、慣れてくると余裕も生まれ、だんだん自信もついてきました。私は、年齢を重ねたからこそできるおもてなしがあると思っています。だからこれからも『おかげ庵』で、心を込めて働き続けたいです。
